ชุดอาหารไทย แรงบันดาลใจจากปีนักษัตร

Abstract

การออกแบบชุดอาหารไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากปีนักษัตร มีวัตถุประสงค์เพื่อการออกแบบชุดอาหารไทยให้มีรูปทรงที่เหมาะสมกับการใช้งาน บรรจุอาหารไทยชนิดต่างๆได้ โดยนำสัตว์ในปีนักษัตรที่เป็นความเชื่ออย่างหนึ่งที่อยู่ควบคู่กับคนไทย มาออกแบบเป็นลวดลายบนภาชนะชุดอาหารเพื่อความสวยงามและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับชิ้นงาน เลือกเอาเทคนิคการตกแต่งเขียนลวดลายบนเคลือบ งานเบญจรงค์ไทยแบบลายน้ำทองโทนสีที่ใช้เป็นไทยโทน ผลงานขึ้นรูปด้วยเนื้อดินสโตนแวร์ ขึ้นรูปด้วยวิธีการขึ้นรูปแป้นหมุน เคลือบด้วยเคลือบสีขาว เพื่อเป็นสีพื้นให้แก่ชิ้นงานก่อนการลงเทคนิคตกแต่ง เผาอุณหภูมิ 1,220 องศาเซลเซียส และใช้เทคนิคเขียนน้ำทองและลงสีบนเคลือบ เผาอุณหภูมิ 780 องศาเซลเซียส โดยโทนสีที่ใช้เน้นความมีเอกลักษณ์แบบสีไทยโทน ได้แก่ สีแดงชาด สีเมฆคราม สีเขียวไหล และสีเหลืองเลื่อมประภัสสร จากการออกแบบชุดอาหารไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากปีนักษัตร จะประกอบไปด้วยผลงาน 3 รูปแบบ แต่ละรูปแบบประกอบไปด้วย โถข้าวมีฝาปิด จานหลัก จานแบ่ง จานลึก ชามใส่แกง ถ้วยแบ่ง ถ้วยน้ำพริก ที่วางช้อน

Thai cuisine plate set inspired by the Chinese zodiac. A purpose statement designed the Thai cuisine sets with animals in the Chinese Zodiac, There is a belief of Thai people, complementary with a set of dishes for aesthetics and exotic for artwork. This artwork made by stoneware, molded by wheel throwing, coated with white glaze before decoration and firing at a temperature of 1,220°C. The technique of writing the gold acrylic paint over the glaze and burned at a temperature of 780°C. Colors tone have identity of Thai colors tone such as red, blue, green and yellow. A design of Thai cuisine inspired by the Chinese zodiac. It consists of three types; each of which consists of rice bowl with lid, main plate, side plate, deep plate, bowl, sharing bowl, dipping bowl and spoon rest.