การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตในกระบวนการผลิตกุ้งดิบแช่แข็ง

Thumbnail
Other Title:
The use of sodium bicarbonate in the production of frozen shrimp
Author:
Subject:
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร -- วิจัย
กุ้งแช่แข็ง -- วิจัย
โซเดียม -- วิจัย
อุตสาหกรรมการผลิต -- วิจัย
Date:
2012
Publisher:
มหาวิทยาลัยศิลปากร
Type:
Thesis
Discipline:
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
URI:
http://www.sure.su.ac.th:8080/xmlui/handle/123456789/10288
Collections:
Total Download:
296
View/Open
abstract.pdf (583.1Kb)
fulltext.pdf (1.694Mb)
Metadata
Show full item record
Copyright  ©  2023 Silpakorn University Central Library All Rights Reserved.
Theme by 
Atmire NV